アスティの

駐車場で最近良く見る小鳥


えらい気持ち良さそうに飛んでいるというか
遊んでいるように見える。

ネットで調べるとセグロセキレイなんだそうです。たぶん。

残念！

佐那河内小中コンペ、あかんかったー・・・

いまだ去らない充足感に、「なんかコンペないん？」
や言うて探っしょるコリナイ我々（笑









ところで、うっとこのＨＰ、「実例など」の完成写真の隣に
工事中に出していた「現場レポート」貼り付けたいなあやて
スタッフと言よったら、

「あれ、こんなんついてました」と、Ｍ。






現場レポートをブログスタイルにして以降のものは、
このボタンからいけるようになりました。


すまん友人Ｋ。使いこなせてなかったわせっかくの機能・・
「実例など」に完成写真のアップするのと同時に「現場レポート」
は下ろしていたので、モッタイナイナア思ってました。


・・・あらためてみてみるとそれぞれにそれぞれの
わくわく感やドラマがあったよなあ。と懐かしい。



さ、地道にいこ。

徳島と高松で

たくさんのお店を展開されているオーナーと総店長さんと
ディスプレイディレクターの方と大阪へ。

よくいかれるという見学ツアーに同行させていただきました。

何店か廻りましたがとにかく最初のここにクラクラきましたねー










京橋の「とよ」




道路が店です。
「どない許可とっとんだろなあ」

立ち飲みです。海鮮専門です。
「うわええもん使とんなあ」

飲み物はセルフでビール取りに行ったり。
「みんなうれしそうやなあ」





大はやり。道の反対側には行列。
われわれも少し待ちました。

真ん中の厨房のむこうのほーうまで店は（店かな）
は続いてます。






厨房はこの青いシャツのおとうさん一人だけ！！
右のエプロンの女の子たちの良く働くこと！
すばらしい統制ぶり、完全にみんなが全体を把握している感じ。









「車通りまーす！！」











よね、そら道路ですから。チャリンコも行きかいます。







料理は、注文と同時におとうさんの手から女の子に渡されとん
ちゃうかっちゅうくらい早い！



あぶり系のものはお父さんが巨大なバーナーで
「ヒュゴーーー！！」と一瞬であぶってまいます。

ちょっとあれ近くで見たいなあやいうてそういうのを
オーダーして、「見に行こミニイコ」と席を離れた瞬間
「ヒュゴーーー！！」・・・

行ってみると始まる気配ないなと思ったらさっきの
「ヒュゴーーー！！」がわれわれのオーダーだったらしく、
戻ったらテーブルにありました。どないなっとん？




肝心の料理。










こんなうにイクラ鉄火みたことあります？

海苔巻きはほぼ隠れてます。
刺身も酢のもんも、「んんんんまいいいいいい！」


「徳島市内のすし屋や居酒屋で使う一晩分のウニぜんぶあわせても
　この店で一晩につかう量にまけますよ」と総店長。
「どんな仕入れしよんだろなあ」

ほんで考えられない安さ。







京橋駅から歩いていけます。
これはすごいわ。感動です。







ところで、

11月23日（日）
お施主さんのご厚意で



「LANDHUIS in Sakawa」の見学会を行います。

13時にJR土佐加茂駅に集合です。

興味のある方ご一報ください！