今取り組んでいるのが海部駅前のお菓子屋さん。
えらい南づいとるなあこのところ・・・
お菓子屋さんはかつて勤めていたときに担当させていただいた
両国のマリアージュ（今はかちどき橋北東に移転されてます）以来
やなあ・・・えと、もう１０数年ぶり？
ご両親がアイスクリームやさんから始めた店を、当代が、洋菓子５年、
和菓子も京都で５年の修業の後「和菓子」「洋菓子」全般に広げて。
もちろん赤飯もするし、なんと味噌もつくって売ってます。
南のほうは法事には必ずお菓子の詰め合わせをもっていくもの
らしく、お菓子は生活の中の必需品。
「海部菓子浪漫」が店のサブタイトル（？）になりそうです。
今の菓子工房に祀られている・・・
お稲荷さん。
やはりなにか厳粛な気持ちに。
とりあえず基本プランだけなんやけど、
『南のお菓子やさんといえば！』をめざして〜！
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