2015年05月02日

秋葉原の

「ちゃばら」の一角、いわば「とくしまのもんや」と、
飲食店計画中です。

DSCF6608.jpg
この、高架下左の方に、アンテナショップが
ようけ。

徳島食材を使ったスローフードのイタリアン。
食べるだけではなくていろいろ体験できたり。

レストランで提供するものと販売品のリンク。

海の近くや川の近く、山の近くで暮らしたい
人々に徳島の情報を提供できる場所というのは
どうだろか。移住の仕組みがしっかりと確立
しつつある佐那河内村からですねまずは。

プロデューサーシェフから現地で働く方々への
レシピ伝授とスピリット伝授の手法。

他県の人が認識する徳島。
海外の方々が期待する徳島。
もちろん県人が寄りたくなる徳島。

ご意見いただきながら考えていきます。
時間は、ないです。








posted by uch at 00:00| Comment(2) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
がんばってクラサイ!
Posted by コガ at 2015年05月07日 08:31
ありがとう!!
Posted by uch at 2015年05月12日 08:44
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