久々の家での晩飯の今夜、いただく。
三好といえば番匠中山さんからですもちろん。
いやほんまに「いただく」という言葉が似合うよな。
清流をいただく、川のかほりをいただく、こいつと
いただく・・・え？日本酒が無い。
あたたたたたたたたたたたたたたたっ！
・・・気を取り直して鮎に取り組む。
全容を把握する。かなり太め。好みです（笑
骨と身を分離すべくみしっみしっと箸で押える。
裏返して反対側も忘れずにね。
ほんで尻尾のとこで背骨を切？
らずに頭のとこで切る。
尻尾で切って頭のほうへ引き抜くほうが簡単。
しかしワタが骨にくっついて身から取れ気味に！
なので尻尾のほうへ・・・
抵抗あるけど・・
切れないように・・・
抜けた！ほれ、骨にワタが付いてない。つまり中で
身に「からんだ」わけで・・・
やっぱりな。これですわ。鮎です。鮎。
うーん。んまい。んまいんやけど焼酎ではもひとつやな。
あー三好の「芳水」あったなら・・・
おんなし吉野川の水で育まれた鮎と酒。
さらに後にさっぱりーと「倭」のそうめんなどあったらもう、
言うことないなあ。
・・・えーと、やっぱり・・・
買ってこよ。せめて芳水（笑！
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鮎は完食？それとも？
なんか気になる。
で、外にいた家人が買ってきてくれたんですが
あいにく芳水ではなく月桂冠。でもええとして、
で、冷めてた鮎に味噌塗って焼いて食べたら
これがまたもー、ふがふがいうほどんまかった！
そうかあ，先に箸で押さえるんだったんかあ・・・。
今度こそ，うまいことやるぞおっ。
この技、今度挑戦してみます。
しかし、鮎と冷酒・・・。
もう何も言えません。
酒が来るまで、冷えてまで
待っているっちゅうのは…。
でも 分かりますねえ。